Citron och Marängtårta
Här kommer ett superenkelt och gott recept på en tårta som jag nästan alltid gör!
Citton och marängtårta med bär, jag brukar nästan alltid ta hallon eller jordgubbar, helst färska men måste jag ta frysta brukar jag oftast ta hallon.
Marängbotten:
4 äggvitor
3 dl socker
1/2 tsk bakpulver
Citroncreme:
4 äggulor
1/2 dl socker
1 citron
2 dl vispgrädde
Vispa äggvitorna hårt. Blanda i socker och bakpulver och vispa.
Lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut 2/3 av smeten i en rundel du skissat ut med hjälp av en tallrik. Ett tips är att göra rundeln ca 2-3 cm innanför kanterna på det fat du sen tänker lägga tårtan på. Lägg resten i en spritspåse och spritsa en fin kant. Grädda sen i 150 grader i ca 50 min.
Gör sen citroncremen. Vispa äggulorna med socker i en kastrull i ett vattenbad. Tillsätt raspet och citronsaften från citronen. Äggsmeten vispas tjock över svag värme. Låt sen cremen svalna och blanda sen i den vispade grädden. Fyll sen botten med citrongrädden och dekorera med bär!
Mums!
Jag brukar göra den på en plåt, och då brukar jag göra 1 1/2 sats, det blir lagom!
Bilderna här ovanför är från när jag gjorde den till våra vänners bröllop! Dekorerade även med rosor för att den skulle bli extra fin!
Här är det bara resterna kvar!
So long!